viernes, 11 de febrero de 2011

El Rus. Ricos bocadillos y la mejor tarta de chocolate

Este artículo pertenece a la guía de Valencia de Vivir Europa.

Volvemos una vez más al barrio de Ruzafa en Vivir Europa. Ya os conté que seguramente era el barrio más de moda en Valencia hoy en día, y como veis, opciones para serlo no le faltan.

Hace no mucho os hablaba de un restaurante relativamente nuevo (relativamente porque es más bien la reapertura de uno antiguo), el Nou Sabors; pues hoy os hablaré de uno de los iconos de Ruzafa desde hace ya más de cinco años. Se trata de la bocatería El Rus.

La famosa tarta de chocolate de El Rus.

El Rus (el ruso en valenciano) es un restaurante que lleva mucho tiempo ya ofreciendo bocadillos en la Calle Sueca 35, y les ha ido tan bien que han abierto ya dos restaurante con nombres distintos pero con cartas muy similares en la ciudad, La Xirgu, en el barrio del Carmen, y l'Antara, en Benimaclet.

Con un personal muy cercano, y que apenas ha cambiado con el paso de los años, El Rus tiene un aspecto familiar, simpático, que te hace sentir como en casa. Es cierto que es tan famoso que será difícil encontrar sitio si no reservas con antelación y es cierto también que las mesas están quizás demasiado juntas, pero es el precio a pagar por una gran cena, que además podrás disfrutar en la terraza durante el verano.

Los bocadillos de El Rus son buenísimos. Hay una gran variedad de bocatas a elegir, decenas de ellos, y en todos combinan los productos más habituales de los bocadillos con elementos algo más particulares para conseguir un resultado prácticamente inmejorable. Además, como buena bocatería, puedes elegir el tipo de pan que quieres para tu bocadillo. Tienes cuatro tipos de panes a elegir: pan blanco, de cebolla, integral o de centeno. Los precios de los bocadillos varían de los 5.65€ a los 6.65€.

Además, hace no mucho incluyeron las pitas en su carta, por 6.25€, creando varias combinaciones deliciosas para este tipo de pan del Mediterráneo oriental.

Gusta mucho también de El Rus que es un sitio perfecto si quieres comida vegetariana en la ciudad de Valencia. Pocos lugares de Valencia te ofrecen la cantidad de entrantes y platos principales vegetarianos que te ofrece El Rus sin que su carta descarte, ni mucho menos, a los omnívoros. Un ejemplo de sus entrantes vegetarianos que está tremendo es el paté de aceitunas negras y el salmorejo, por 5.75€.

Y hemos dejado lo mejor para el final (nunca mejor dicho) con el postre. La carta de El Rus ofrece varios postres que seguramente son buenísimos, y digo seguramente porque es un sacrilegio no pedir obligatoriamente la tarta de chocolate de El Rus cuando se cena allí, así que nunca he probado otra cosa.

Se dice de El Rus que su tarta de chocolate, que cuesta 4.50€, es la mejor de Valencia, y no lo dicen una o dos personas. Para que os hagáis una idea, el hermano gemelo del Rus, La Xirgu, tiene una página de facebook con más de 400 personas dedicada a su tarta de chocolate (idéntica a la de El Rus).

Es cierto que la tarta no es apta para dietas, con su gran cantidad de chocolate negro y nata montada, pero si vais a El Rus, estáis obligados a dejar un huequecito en vuestra tripita para el postre.

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